Da qualche tempo ormai, complici molteplici fattori economico-politici e un'incalzante campagna per la buona nutrizione, i ristoranti cinesi godono di una fama non proprio brillante.

Eppure durante l'ultimo salone del gusto di Torino siamo inaspettatamente incappati in uno stand in cui un'orientalissima signora arrotolava a mano involtini primavera. "Ma li fate voi? A Mano?", chiediamo. E lei risponde (con un perfettissimo italiano): "E si. Comincio al mattino e ne faccio per tutto il giorno...".

Cosa avrà mai di speciale un ristorante cinese per meritare un posto al salone del gusto? Forse merita.
E così, dopo molto tempo siamo andati a provarlo...

Incredibile. Favoloso. Era come non essere mai stati in un ristorante cinese. Un po' come aver sempre mangiato maionese del supermercato senza mai aver assaggiato quella fatta in casa da mamma.

I sapori sono delicati, tutti ben distinguibili, in ogni piatto. Anche il pesce è ottimo. Assolutamente consigliati i "Gamberetti sale e pepe". Io vado matto per le zuppe. Anche il vino servito sfuso è buono.
Notevole anche il fatto di uscire dal ristorante senza l'odore di fritto addosso.

I proprietari, i cinesissimi Piero, Paola e Silvia, sono estremamente gentili e molto professionali. La breve storia è che il loro papà, circa 40 anni fa, ha aperto uno dei primi ristoranti cinesi a Torino. Da allora hanno sempre puntato alla qualità più che alla quantità.

Il ristorante cinese Zheng Yang si trova in via Principi d'Acaja 61, Torino. Telefono: 0114476422. Chiuso il Lunedì. Prenotate, è pieno anche in settimana.

Ecco la mappa:

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