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Pesto di Rucola | Il Giornale Del Cappero
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Pesto di Rucola

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Tempo: 10 minuti
Difficoltà: nessuna
Coosto: minimo

INGREDIENTI

  • 100 grammi di parmigiano
  • 70 grammi di pecorino romano
  • 100 grammi di pinoli
  • tre noci
  • 200 grammi di rucola
  • sale e olio di oliva

PREPARAZIONE
1.
Mondate e pulite la rucola, mettete nel mixer tutti gli ingredienti, azionate per 5 minuti e il pesto è fatto.

Conservate in frigo coperto d'olio. Vi consiglio di usare l'olio dìoliva e non l'extravergine che ha un sapore più forte.