Tempo: parecchio...
Difficoltà: bassa

INGREDIENTI:
(dose per 6 persone)

Tempo: 1 ora e mezza
Difficoltà: nessuna
Costo: minimo

INGREDIENTI

• 2 spicchi d'aglio
• 300 gr di ceci o fave
• 1 cipolla bianca piccola
• coriandolo fresco, 5 foglie
• 2 cucchiai di cumino pestato
• pepe
• 2 cucchiai di prezzemolo
• olio
• lievito o un pizzico di bicarbonato

  PREPARAZIONE
  1.
  Tenete a bagno una notte (12/16 ore) i ceci, se potete cambiate l'acqua due o tre volte.
  2.
  Frullate i ceci (o le fave) con la cipolla, il prezzemolo, l'aglio il cumino e il coriandolo in un mixer.
  3.
  Aggiungete sale e pepe e lasciate riposare almeno due ore in frigo.
  4.
  A questo punto fate delle palline un po' schiacciate e fate riposare ancora un'ora in frigo.
  5.
  trascorso questo tempo friggetele in olio ben caldo.

  Nota: se usate i ceci o le fave fresche non è necessario metterle a bagno.

  
  

INGREDIENTI

INGREDIENTI
dosi per 4 persone

Qualche giorno fa abbiamo deciso di provare a fare il tofu in casa.
Abbiamo trovato su internet un video esplicativo di come si procede. Il video descrive il procedimento in inglese e giapponese.

Acqua cotta (Piatto unico)
Tempo necessario:
90 minuti
Costo ($=basso; $$=medio; $$$=alto):

INGREDIENTI (per 4 persone)

Difficoltà: Facile

INGREDIENTI
1 cavolfiore (1 o 2 kg)
750g di patate
2 uova
75g di gruviera grattugiato
100g di panna fresca
50g di burro
sale, pepe macinato
noce moscata

INGREDIENTI (per 12 tortillas)
2 tazze di farina di mais, 1 tazza di acqua

PREPARAZIONE
1.

Questa è una ricetta che ho trovato su internet, ma non ricordo più su che sito...comunque è buonissima!!!

Ingredienti
• 500 gr di macinato di manzo (o misto)
• 1 cipolla

INGREDIENTI (per 6 persone)

• 700 grammi di pomodori pelati
• 200 grammi di peperoni verdi
• un cucchiaino raso di semi di coriandolo
• 200 cl di panna acida
• 200 grammi di pollo o tacchino<