Difficoltà: Facile

INGREDIENTI
1 cavolfiore (1 o 2 kg)
750g di patate
2 uova
75g di gruviera grattugiato
100g di panna fresca
50g di burro
sale, pepe macinato
noce moscata

INGREDIENTI (per 12 tortillas)
2 tazze di farina di mais, 1 tazza di acqua

PREPARAZIONE
1.

PREPARAZIONE(dosi per 5 persone>)

• 400 grammi di pasta di pane
• 5 carciofi grandi
• 100 grammi di speck
• 1 spicchio d'aglio
• 2 uova
• 200 grammi di ricotta
• parmigiano grattugiato
• o
  
  

INGREDIENTI

• 2 cavolfiori
• 100 g di groviera
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 50 g di burro
• 50 g di farina
• 1/2 litro di latte

  PREPARAZIONE
  1.

  
  

INGREDIENTI
1 Tazza Carota Grattugiata
2 Tazze Zucchine Grattugiate
2 Cucchiai Olio Di Mais
2/3 Di Tazza Farina Integrale (o Farina Setacciata)
Sale Marino

LA PASTA PER LA PIZZA

INGREDIENTI

• 350 g di farina
• 100 g di farina per la lavorazione
• 20 g di lievito di birra
• 200 cc di acqua a temperatura ambiente
• 8g di sale
• 5g di zucchero
• 3 cucchiai di olio di oliva

PREPARAZIONE
1
Sciogliete il lievito in una tazza con un poco di acqua della dose, lo zucchero e lasciate stare per almeno 20 minuti (deve formarsi un pò di schiuma sopra il liquido). Intanto setacciate la farina su di un piano di lavoro, che può essere in legno o in marmo, e disponetela a fontana. Al centro mettete il sale, l'olio e l'acqua; mescolate gli ingredienti con la punta delle dita.

Tempo:
Difficoltà: facile

INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Tempo: un'ora circa in totale
Difficoltà: Facile

INGREDIENTI per 4 Persone:

INGREDIENTI
# 300 g di farina
# 3 cucchiai di olio
# sale
# acqua tiepida q.b

PREPARAZIONE
1
Mettete la farina setacciata su un tagliere di legno, mette il sale e l'olio
2

Tempo: 20' più la cottura
Difficoltà: nessuna
Costo: medio

INGREDIENTI
Dosi per 4/6 persone: