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APERITIVI

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Limoncello

LIMONCELLO

INGREDIENTI:
1000 G Limoni Verdi
700 G Zucchero
100 Cl Acqua
100 Cl Alcool Per Alimenti Da 90 Gradi

PREPARAZIONE


Ratafià di Uva Fragola

INGREDIENTI

  • 1 kg di uva fragola (uva americana)
  • 1 stecca di cannella
  • 500 gr di alcool etilico neutro a 95%, 300 gr di zucchero.

PREPARAZIONE


Black Velvet

INGREDIENTI

    1/2 Birra Scura
    1/2 Vino Champagne

PRAPARAZIONE


Aperitivo Tiziano

1/3 Succo D'uva Fragola
2/3 Vino Champagne Freddo

PREPARAZIONE
Preparare direttamente nel calice ampio, con un cubetto di ghiaccio, mescolando delicatamente.


Blond Cooler

INGREDIENTI

  • 1 bottiglietta di Ginger Ale Schweppes
  • 1 Cucchiaio di Cedrata
  • frutta fresca osciroppata tagliata a dadi o a spicchi

    PREPARAZIONE

    Si prepara nel Tumbler (bicchiere a forma cilindrica, normalmente a fondo spesso)con cubetti di ghiaccio.


Tequila Frizz

INGREDIENTI

  • 3/4 Tequila
  • 1/4 Granatina
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 albume d'uovo
  • ginger ale

    PREPARAZIONE

    Si prepara nello shaker con ghiaccio e va servito nel bicchiere con ghiaccio. Colmare con ginger ale e mescolare piano.


Tequila Cocktail

INGREDIENTI

  • 1/3 succo di limone
  • 2/3 Tequila
  • 1 spruzzo di granatina

    Per servire: 1 scorza di limone tagliata lunga

    PREPARAZIONE

    Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire in un bicchiere largo e basso, con un cubetto di ghiaccio e la scorza di limone.


    • Piña Colada

    INGREDIENTI

  • 2/4 Rum Bruno
  • 1/4 latte di cocco
  • 1/4 cocco (polpa e succo frullati)
    Ghiaccio pestato

    PREPARAZIONE

    Frullare per alcuni minuti il rum bruno, il latte di cocco, la polpa di cocco sminuzzata insieme al suo succo e ghiaccio pestato: filtrare prima di servire.


    • Strawberry Colada

    INGREDIENTI

  • 8/15 succo d'ananas
  • 3/15 crema di cocco
  • 6 fragole mature
  • 2/15 Rum Bianco
  • 2/15 Rum Scuro

    Per guarnire:

  • 1 fetta d'ananas
  • 1 ciliegia candita

    PREPARAZIONE

    Mettere tutti gli ingredienti nel mixer. Mescolare bene ad alta velocità. Mettere il composto ottenuto in un bicchiere. Guarnire con la fetta d'ananas e la ciliegina al maraschino.


    • Whisky lemon

    INGREDIENTI

  • 1 limone (piccolo e solo il succo)
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 8 Cl Whisky Scozzese
  • 4 cubetti ghiaccio tritato

    Per Completare: Soda
    Per Decorare:

  • 1 Fetta Limone
  • 1 Ciliegina Al Maraschino

    PREPARAZIONE

    Mettete il succo del limone in un bicchiere alto, unite lo sciroppo di zucchero e il whisky, mescolando per qualche istante. Poi aggiungete i cubetti di ghiaccio spezzettati e riempite il bicchiere con soda ben fredda. Decorate con la fetta di limone e la ciliegina al maraschino.


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