Da qualche tempo ormai, complici molteplici fattori economico-politici e un'incalzante campagna per la buona nutrizione, i ristoranti cinesi godono di una fama non proprio brillante.

Eppure durante l'ultimo salone del gusto di Torino siamo inaspettatamente incappati in uno stand in cui un'orientalissima signora arrotolava a mano involtini primavera. "Ma li fate voi? A Mano?", chiediamo. E lei risponde (con un perfettissimo italiano): "E si. Comincio al mattino e ne faccio per tutto il giorno...".

Cosa avrà mai di speciale un ristorante cinese per meritare un posto al salone del gusto? Forse merita.
E così, dopo molto tempo siamo andati a provarlo...